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Les grands classiques versions bio
Non, cuisiner bio, ce n'est pas faire une croix sur les délicieuses recettes de notre grand-mère comme la poule au pot, le bœuf bourguignon ou une bonne tarte aux fraises.
Marie Chioca nous montre dans son ouvrage que l'on peut concocter tous les plats classiques et gastronomiques en conservant les qualités gustatives des produits bios, locaux et de saison. Il suffit pour cela de modifier un peu les recettes, de les alléger, de changer l’accompagnement. Alors à vos marmites, il n’y a plus de raisons de se priver !
Par Marie Chioca, 2014, 14,90 euros, Ed. Terre Vivante.

Pour en savoir plus cliquer ici.


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S’initier à l'éco-vannerie
Créer du beau et de l’utile avec ce qui était laid et inutile, tel est le défi de cet ouvrage. En effet, l’auteur nous fait découvrir une nouvelle facette de la vannerie. Vous pourrez parcourir, à travers ses pages et photos, des conseils pour réaliser des objets d'éco-vannerie avec des matériaux de récupération tels que des journaux. Une manière de recycler intelligemment une partie de vos déchets et, pourquoi pas, de confectionner quelques présents pour Noël.

Par Sylvie Bégot, 2013, 64 pages, 16 euros, Éditions de Terran.

Pour en savoir plus Cliquer ici



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Chronique de mon village
Marlène, Christophe, Marthe, Eduardo, Emma, Abdel…

Ils sont plus de 60 habitants de Montvicq (735 habitants), dans l’Allier à s’être livrés à Catherine Thoyer, auteur de l’ouvrage Le Village.


Avec pudeur, cette factrice, également habitante, révèle des parcours de vie très différents, souvent touchants et parfois étonnants. Certains sont arrivés ici il y a longtemps, par hasard ou par nécessité, d’autres plus récemment, par choix ou par opportunité. D’autres encore, n’ont jamais quitté le village et l’ont connu plus faste, plus animé.

« Nous avons choisi de poser notre regard d’auteur sur notre propre village dans une démarche universelle. Nous nous sommes intéressés aux populations qui l’habitent pour en comprendre les mutations », commente Catherine Thoyer. Édith Bour, sociologue, auteur d’une thèse sur son propre village du Lot, offre en fin d’ouvrage un intéressant éclairage sur les populations rurales d’aujourd’hui. Les photos réalisées par Philippe Busser, apportent une touche sensible à chacune des pages...

2014, 415 pages, 39 euros. Éd. Du Miroir.

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Les astuces pour réussir ses plants bio
Produire soi-même ses plants de légumes, de fleurs, d’arbustes, permet de compléter les plaisirs du jardinier et comporte également de nombreux avantages : on peut semer les variétés qu’on apprécie, en découvrir de nouvelles, voire rares et anciennes et faire d’importantes économies. A travers ces deux ouvrages, vous trouverez de nombreux conseils pratiques pour réussir vos plants du premier coup et obtenir un potager économique, écologique, sain et productif !

« Je réussis mes plants du premier coup » Par Brigitte Lapouge-Déjean et Serge Lapouge, 2014, 119 pages, 14 euros, Ed. Terre Vivante.
pour en savoir plus, cliquer ici.


« Le plaisir de faire ses plants bio» par Jérôme Goust, 2014, 127 pages, 14.50 euros, Editions de Terran.
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À vos outils !
Voici quinze idées de bricolages écologiques à appliquer aux quatre coins de votre maison, et jusqu’au fond du jardin. Pour le simple plaisir de bricoler, mais aussi pour faire des économies tout en protégeant la planète, vous apprendrez entre autres, comment confier la tonte du gazon à votre lapin grâce à un clapier mobile ou encore charger les vers de terre du compostage de vos déchets. Vous trouverez les indications pour créer vos propres toilettes sèches ou encore, votre marmite norvégienne pour cuire vos petits plats. En bonus, le chapitre «cuisine » est agrémenté de quelques recettes originales, comme des lasagnes aux orties ou une soupe de potimarron aux châtaignes.

C.B.
Par Roland Dutrey, 15 bricolages écologiques et malins, 2012, 120 p.12 euros. Éd. Terre vivante.


Site : détails du livre
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Deux agendas utiles et naturels
Pourquoi ne pas offrir utile pour Noël ?

Voici deux agendas 2015 qui ont la particularité de relier leurs utilisateurs aux rythmes naturels.

Le premier L'agenda du jardinier bio se consacre pour 2015 aux fleurs et à leurs pollinisateurs et vous invite à faire de votre jardin un paradis pour eux. Chaque semaine, s’égrènent également de nombreux conseils utiles à votre potager ou votre jardin d'agrément. En complément, il vous propose un calendrier lunaire simple et rapide à comprendre.

2014, 160 pages, 12 euros. Éd. Terre Vivante.

Pour le commander, cliquer ici

Pour les jardiniers qui souhaitent approfondir leurs pratiques en suivant de façon optimum les rythmes de la lune, vous pouvez leur offrir le Calendrier lunaire 2015 de Michel Gros. Il n'aborde pas que le jardinage, mais aussi tous les aspects de la vie : se soigner, s'alimenter, se couper les cheveux, etc.

De quoi bien préparer 2015...

Par Michel Gros, 2014, 115 pages, 7,90 euros. Éd. calendrier lunaire.

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